الاثنين، 20 فبراير، 2012

مجموعه حلويات بطعم الجالكسي


(( آيس كريم جالكسي ))


*·~-.¸¸,.-~*المقادير :*·~-.¸¸,.-~*



2 كيس دريم ويب
2 كيس كريم كراميل
2 علبة قشطة
1 كاكاو جالكسي مبشور أو جالكسي ريبل
2 علبة حليب سائل (أبو قوس أو أي نوع آخر)
بسكويب بيتي بور أو أي بسكويت شاي آخر


*·~-.¸¸,.-~*الطريقة :*·~-.¸¸,.-~*

تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس..
نأتي بصينية بايركس نصف فيها البسكويت بعد ما نغمسه في حليب بودرة مذوب في ماء .
ثم نضع عليه الخليط ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت و هكذا حتى تصبح آخر طبقة هي طبقة الخليط..
و توضع الصينية في الثلاجة ..
و بالهناء و الشفاء
ملاحظة :
يمكن استخدام أي نوع آخر من الشكولاته مثل الباونتي او أي نوع من كادبوري و ان شاء الله تكون أكلة لذيذة و حلوة.
و يمكنك عدم استخدام أي من الشكولاته و بذلك تصير آيسكريم بس و يمكنك أن تضعي فواكه مشكلة بين طبقتي البسكويت و الخليط..


**********



(( بسكويت جالكسي ))




*·~-.¸¸,.-~*المقادير :*·~-.¸¸,.-~*

3 جالكسي مذوب على البخار
1 باكيت بسكويت ( اي نوع المهم يكون تبع الشاي وينفع لهاذي الحاجات)
2 علبه قشطة
دريم ويب ( مغلفين )
حليب سائل


*·~-.¸¸,.-~*الطريقة :*·~-.¸¸,.-~*

1- نغمس البسكوت في الحليب السائل ونرصه في الصينية
2- ناخد الجالكسي نذوبه على البخار ومعاه علبة قشطة .. لى اللون تغير والخليط صار ثقيل شوية .. نصب نص هالمقدار فوق البسكوت
3- نرص فوق الطبقة بسكوت من جديد ونصب فوقه باقي الخليط
4 - ناخد القشطة الباقيه مع الدريم ويب وباقي الحليب ونخلطهم في الخلاط ونصبهم في الصينيه ونجمدها
للتزيين:
جالكسي مبشور ... او بودرة الجالكسي
او ممكن بودرة اي نوع من انواع الكاكاو ممكن سكر ناااااااااااااااااعم (مطحون)


**********



(( مثلثات جالكسي الكراميل ))



*·~-.¸¸,.-~*المقادير :*·~-.¸¸,.-~*

16 كيس بسكويت بتي بور (4حبات)
1 قالب زبدة
1 حليب نستلة المركز (كبير)
4 كاكاو جالكسي بحشوة الكراميل


*·~-.¸¸,.-~*الطريقة :*·~-.¸¸,.-~*

يطحن البسكوت ويخلط مع الزبدة والحليب ثم تقسم العجينة الى أربع أقسام يفرد القسم الأول على القصدير بشكل مستطيل ويصف الكاكاو بالوسط ثم يرفع القصدير مع العجينة من الطرفان ليكون بشكل مثلث


ويوضع بالثلاجة قبل التقطيع

وبالعافيه على قلوبكم..

حلى السميد

حلى الزبادي



الطبقه الاولى/

2 بكت بسكوت شآي مطحون مع م كآكآو بودرهـ 
اطحني البسكوت واعجنيه بـ حليب سآئل --او بسكويت  مطحون مع زبده لكي كامل الاختيار
الطبقة الثانيه /


1 علبه زبآدي 
5 فنآجيل حليب بودرة 
3 فنآجيل سكر-----فناجيل قهوه

اخلطيهآ بالخلاط وصبيهآ ع الطبقة التآنيهودخليها الفرن ويكون من فوق بس تتمآسك شويه
>>>>>>>>>>>>>>>الطبقه الثالثه

كوب ماء + ظرف كريمه كراميل +  2  ملعقه حليب بودره  ---تغلى على النار وتوضع بهدوء فوق الطبقة الثانيه
ويزين بقطع الاوريو  على حسب الرغبه ويدخل الثلاجة

تشيز كيك الفراولة


المقادير :




جبن كيري ثلاث علب (عشان الطعم يطلع أحلى)

علبة قشطه

علبة لبن زبادي (روب)

بسكويت الشاي مغلف ونصف تقريباً

سكر ثلاث أرباع كاس

3 بيضات

مغلفين دريم ويب

باكيت جلي فراوله

ملعقه كبيره مربى فراوله

حليب كوب

نشا الذره كوب

أصبع زبده

طريقة التحضير :




أولا : طبقة البسكويت :
-
1_ نضع البسكويت في الميكسر لطحنه

2_ نضع معه الزبده

3_نطحنهم جيداً إلى أن تتداخل الزبده مع البسكويت

4_نضع البسكويت في صينية الفرن القابله للفك

5_نساوي سطح البسكويت بالضغط عليه جيداً

6_نضع الصينيه بالفرن لمدة 8 دقائق تقريباً على حرارة 160 درجه مئويه حتى تحمر



ثانيا : طبقة الخليط الوسطى
:
في الخلاط نضع :

كوب من السكر
غلافين من الدريم ويب
القشطه
كوب من الحليب البودرة
كوب من نشا الذره
اللبن الزبادي
الثلاث بيضات
الثلاث علب من جبنة كيري

ونخلطهم سويا حتى يتجانسوا تماما

في هذه الأثناء تكون طبقة البسكويت قد اصبحت محمرة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

نصب خليط التشيز كيك على البسكويت بعد أن برد


نساوي السطح بالملعقه

ثم ندخله الفرن مدة ثلث ساعه على حراره 180 درجه مئويه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ




الطبقة الثالثة : جلي الفروالة

في قدر صغير نضع :

الجلي
عليه كاس صغير ماء مغلي
وكاس ماء بارد
ملعقه كبيره من المربى

نحرك جيداً حتى تذوب المربى
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

بعد أن أخرجنا الصينيه وتركناها تبرد وتأكدنا أن الطبقة الوسطى اصبحت متماسكة , نضع الجلي على وجه الصينيه بحذر

بعد أن إنتهينا من وضع الكميه المناسبه على وجه الصينيه


نضع حبات الفراوله

ــــــــــــــــــ

طريقة جعل الفراولة على شكل وردة


نغسل حبات الفراوله جيداً

نقوم بعمل شرائح في كل حبه ( لا تقطعي طرف الفراولة فقط)

ثم نضغطها كيف تتباعد الشرحات عن بعضها ونحصل على شكل الورده

ــــــــــــــــــــــــــ

اللآن بعد أن زينا التشيز كيك بالفراولة نقوم بوضع بعضا من الجلي على قطع الفراولة

ندخلها الثلاجه مدة ساعتين أو ثلاث تقريباً

نخرجها ونبعد الاطراف عن حواف الصينيه كي نسطتيع أن تفكها بسهوله


المقادير:


كل المقادير اخلطيها بالخلاط الكهربائي..

1 علبة بسكوت أولكر مطحون العلبه الكبيره (175 غرام)
1 كأس ماء
1ظرف دريم ويب
1ظرف كريمه (اللي هو كريم كراميل)
1فنجال قهوه حليب بودره
3ملاعق كبيره شوكولاته نوتيلا
1ملعقه صغيره نسكافه
شوي قرفه

اخلطيهم كلهم جيدا وبعدين جيبي كيك سويسرول امريكانا الصغير بالشوكولاته وقطعي كل كيكه

ثلاث قطع وجيبي الكاسات الصغيره))..حطي كل قطعه بكاس

يعني كل كيكه راح تكفي ثلاث كاسات وصبي الخليط فوق الكيك وبعد كذا تفنني في التزيين..

اما انك ترشين الوجه بفليك مثل اللي بالصوره لأنه هو اللي كان متوفر..

او تغطين الوجه بكوكوبفس((تعرفونه الكورن فليكس اللي بالشوكولاته)) وتحطين فوقه نعناع

يطلع شكله كأنه نبات صناعي شكله روووووووووعه..

او انك تطحنين بسكوت اوريو وتحطينه على الوجه..

تفنني انتِ عاد بالتزيين..وبرديه في الثلاجه وقدميه..لو ترصينهم بصينيه خشبيه يطلعون روعه..

حلى البرنجلز


الطريــــــــقه



توضع شوكلاته البرنجلزالطبقة الثانيه
نضع بسكوت أوريو ويطحن ويخلط مع القشطه على حسب الكميه

الطبقة الثالثه


شعيريه باكستانيه مكسره ومحموسه ونخلط معاها نستله


الطبقة الأخيره

نضع كورة المالتيزر تغمس في النستله وتثبت على الشعيريهوللتجميل
يربط الحلى بالكامل بشريطة الستان ذهبيه.



وبالعااااااااافية على قلووووبكم

بسبوسة الدريم ويب









1كاس ماء
ثلاث ارباع كاس زيت
كاس سكر
كاس وربع سميد
1ملعقه كبيره باكنج باودر
2وربع كاس حليب بودره
تخلط هذه المقادير جميعا  في خفاق الكيك او الخلاط ثم نخرجها ونضع عليها الحشوه المكونه من 
كاس حليب جاف 
2كاس ماء
8ملاعق نشاء 
نضعها على النار ونحركها حتى يغلظ قوامها ونضعها بالخلاط مع باقي المقادير المكونه من 
2جبن كيري
علبة قشطه 
ظرف دريم ويب
2فنجال سكر..
ونخلطها جيدا ..
نضع نص المقدار بالصينيه وندخلها الفرن من فوق وتحت لحد ماتتحمر نص ساعه تقريبا-

ثم نخرجها ونضع عليها الحشوه المكونه من 
كاس حليب جاف 
2كاس ماء
8ملاعق نشاء 
نضعها على النار ونحركها حتى يغلظ قوامها ونضعها بالخلاط مع باقي المقادير المكونه من 
2جبن كيري
علبة قشطه 
ظرف دريم ويب
2فنجال سكر..
ونخلطها جيدا ..ثم نضع الحشوه فوقها وندخلها الفرن من فوق خمس دقائق فقط .

 واذا تماسكت نخرجها ونضع باقي الخليط عليها ----خليط البسبوسة --
وندخلها ونحمرها من فوق فقط ..
واذا طلعناها نحط عليها شيرره وندخلها الثلاجه ع طوول عشان تبرد ..

نضعها بالثلاجه تبرد زييين .. بعدين نقطعها ..